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Il Ce.Ri.Al. opera a Catania dal 2007 nel settore della dietologia proponendo un sistema di rieducazione alimentare fondato sul salutismo.
Tale sistema trova quindi applicazione
- nel trattamento delle forme di sovrappeso/sottopeso in soggetti di tutte le età
- nel trattamento di alcune forme di disagio (diarrea, stipsi, meteorismo, alitosi, intolleranza alimentare e disbiosi etc.)
- come supporto essenziale nelle patologie in cui risulti fondamentale una alimentazione corretta e specifica (ipertensione, cardiopatie, diabete, patologie dell’apparato digerente, etc)
- come supporto in alcune condizioni fisiologiche (allenamento, preparazione per sport specifici, gravidanza, allattamento)